Blumenkohl-Curry-Suppe

300 g Blumenkohl , in Röschen
200 g Kartoffeln , in Stücken
750 ml Wasser
2 TL Gemüsebrühe (oder Salz)
2 TL Kurkuma
1 TL Curry
½ TL Koriander
1 Prise Chili
1 Prise Muskat
50 Soja-Cuisine
1 rote Paprikaschote

Blumenkohl klein hacken. Kartoffeln schälen und würfeln. Wasser, Gemüsebrühe und Gewürze zugeben und 20 Minuten kochen. Alles gut pürieren.

Paprika in kleine Rauten schneiden und mit der Soja-Cousine zur Suppe geben. 5 Minuten weiterköcheln.