Bananen-Schoko-Cookies
für 30 - 40 Stück
175 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
75 g Alsan (weich)
60 g Zucker braun
60 g Zucker weiß
2 TL Vanillezucker
2 Bananen
160 g gehackte Zartbitterschokolade
80 g gehackte Nüsse nach Wahl
Mehl, Backpulver und Salz mischen. In einer zweiten Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Banane kleindrücken und untermischen. Jetzt nach und nach die Mehlmischung langsam unterrühren. Schokolade und Nüsse mit einem Löffel vorsichtig unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit ca. 5 cm Abstand kleine Teighäufchen auf das Blech geben und leicht flach drücken. Bei 190 Grad 8 - 10 Minuten backen.
Wer keine Nüsse mag oder verträgt, kann sie durch Bananenchips ersetzen!