Nudeln mit Tuna-Spinat-Soße
80 g (Vollkorn)-Nudeln
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
200 ml passierte Tomaten
50 ml Wasser
100 g Tuna (Thunfischersatz von Vantastic Foods)
100 g Blattspinat TK
Salz, Pfeffer, Oregano
2 EL Pflanzen-Cuisine
Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im heißen Öl glasig dünsten. Mit passierten Tomaten und Wasser ablöschen. Tuna und Spinat zugeben, mit Gewürzen abschmecken und etwas köcheln lassen.
Pflanzen-Cuisine unterrühren, nochmals abschmecken und vorm Servieren mit den Nudeln mischen.